
Hazırlayın
Bantlı haşlayıcı, ısıl işlem gerektiren ürünleri hazırlar. İşlem sırası gıdaya bağlıdır; her hatta haşlama gerekmez.

Dondurucu hattınıza uygun hazırlama, soğutma ve besleme ekipmanları.


Bantlı haşlayıcı, ısıl işlem gerektiren ürünleri hazırlar. İşlem sırası gıdaya bağlıdır; her hatta haşlama gerekmez.
Islak işlemden sonra sarsak, besleme öncesinde serbest suyu uzaklaştırır. Ürün sıcaklığını düşüren soğutucudan farklı bir görev yapar. Şemada su alma, iki taşıma adımı arasında gösterilir.
Chiller nasıl çalışır? ↓Redler besleme noktasındaki bezelye akışını izleyin. Kot farkı ve sonraki makinenin besleme debisi, taşıma ekipmanı seçiminde belirleyicidir.
Ürünün izlediği yolu görmek için bir makine seçin. Bu örnek haşlama içeren bir hattır; ekipman sırası ürüne göre değişir.

Haşlama gerektiren ürüne ısıl işlem uygular.

Bant üzerindeki ürün su püskürtülerek haşlanır.

Sebzeleri küp, dilim veya şerit keser.

Kiraz ve vişnelerin çekirdeğini çıkarır.

Meyvenin sapını ayırır.
Ürün haşlandıktan sonra blanşörün soğutma bölümünden geçer. Chiller ürünü doğrudan dondurmaz: püskürtme suyunu soğutarak ürünün IQF tüneline daha düşük sıcaklıkta girmesini sağlar.


Bu uygulamada amonyakla soğutulan plakalardan süzülen su bir tankta toplanır ve pompayla blanşörün püskürtme nozullarına geri gönderilir.

Sarsak, yıkama veya soğutma sonrasında serbest suyu uzaklaştırır.
Redler elevatör, ürünü besleme noktasından alıp hattın bir sonraki ekipmanına yükseltir. Bezelyenin besleme noktasındaki akışını izleyin.

Üretimde kullanılan kasaları tekrar kullanım için yıkar.

Ürünü bir sonraki konveyöre veya proses aşamasına dağıtır.
Hattınıza uygun kırıntı alma tamburu, paslanmaz tel örgü bant ve özel yükleme veya boşaltma konveyörü seçeneklerini sorabilirsiniz.
Nihai ölçüler, kapasite ve soğutma yükü; ürün ve tesise özel olarak mühendislikle belirlenir.
Dondurucu ve çevresindeki ekipmanların tek, hijyenik üretim sistemi olarak çalışmasını isteyen işletmeler için.
Mühendislik değerlendirmesi isteyin